تفاوت واقعی صندوق فروشگاهی تاچ و ساده در سرعت سرویس دهی

صندوق فروشگاهی لمسی معمولا در ثبت کالا، محاسبه تخفیف و اتصال به دستگاه کارتخوان سریع تر عمل می کند، اما این برتری همیشه و در هر فروشگاهی یک اندازه نیست.

یک روز جمعه، صف جلوی صندوق یک سوپرمارکت شلوغ است و مشتری ها آرام آرام کلافه می شوند. همین صحنه ساده دقیقا همان جایی است که تفاوت صندوق فروشگاهی لمسی و صندوق فروشگاهی ساده خودش را نشان می دهد. جواب کوتاه این است: صندوق فروشگاهی لمسی معمولا در ثبت کالا، محاسبه تخفیف و اتصال به دستگاه کارتخوان سریع تر عمل می کند، اما این برتری همیشه و در هر فروشگاهی یک اندازه نیست. در ادامه این مطلب می بینیم این چند ثانیه تفاوت از کجا می آید، در چه فروشگاه هایی بیشتر به چشم می آید و کجا صندوق ساده هنوز انتخاب معقولی است.

صندوق فروشگاهی لمسی دقیقا چه چیزی را عوض می کند؟

صندوق فروشگاهی لمسی در واقع یک رایانه کوچک با صفحه نمایش لمسی است که یک نرم‌افزار صندوق رستوران رویش نصب شده. فروشنده به جای فشار دادن دکمه های عددی، کالا را با بارکدخوان اسکن می کند یا از روی یک صفحه دسته بندی شده لمسش می کند. همین اختلاف کوچک، در ساعت شلوغی فروشگاه به دقیقه های واقعی تبدیل می شود.

کجا این تفاوت سرعت واقعا به چشم می آید؟

بر اساس مشاهدات رایج در فروشگاه های زنجیره ای، ثبت هر قلم کالا با صندوق لمسی معمولا حدود یک تا دو ثانیه سریع تر از ثبت دستی روی صندوق ساده انجام می شود. این عدد در نگاه اول کوچک به نظر می رسد، اما وقتی سبد خرید سی قلمی یک مشتری را ضرب در همین چند ثانیه کنید، به راحتی به نیم تا یک دقیقه کامل صف کوتاه تر در هر مشتری می رسید. حالا این عدد را در ساعت شلوغی، وقتی ده ها نفر پشت سر هم منتظرند، ضرب کنید تا ببینید چرا فروشگاه های پرتردد این چند ثانیه را جدی می گیرند.

خطای انسانی، دلیل پنهان کند شدن صف

بخش زیادی از کندی صندوق ساده، فقط به خاطر تعداد دکمه هایی که باید فشار داده شود نیست؛ بلکه به خاطر اشتباهاتی است که همان لحظه رخ می دهد و باید اصلاح شود. وقتی فروشنده قیمت یک کالا را اشتباه به خاطر می آورد یا رقمی را غلط تایپ می کند، باید کل محاسبه را از اول انجام دهد، رسید را باطل کند و دوباره شروع کند. همین چرخه اصلاح خطا، در ساعت شلوغی، به تنهایی می تواند چند دقیقه از وقت صف را بگیرد.

در صندوق فروشگاهی لمسی، چون قیمت مستقیم از بانک اطلاعاتی کالا خوانده می شود، احتمال اشتباه در وارد کردن رقم عملا از بین می رود. کافی است روزی که هم زمان دو صندوقدار در یک فروشگاه کار می کنند، یکی با صندوق لمسی و دیگری با صندوق ساده، طول صف هرکدام را مقایسه کنید تا این تفاوت کاملا محسوس شود.

هماهنگی با فروش آنلاین و انبار، جایی که فاصله بیشتر می شود

امروز خیلی از فروشگاه ها همزمان هم حضوری می فروشند و هم سفارش آنلاین می گیرند. در این مدل، صندوق فروشگاهی لمسی چون به یک نرم افزار مرکزی وصل است، به محض فروش یک کالا در فروشگاه، موجودی آن در سایت یا اپلیکیشن هم به روز می شود. این یعنی مشتری آنلاین کالایی را که همان لحظه در فروشگاه فروخته شده، دیگر در سبد خریدش نمی بیند.

در صندوق ساده چنین هماهنگی وجود ندارد؛ به روز کردن موجودی معمولا در پایان روز و به صورت دستی انجام می شود. برای فروشگاهی که فقط حضوری فعالیت می کند، این تفاوت شاید اهمیت زیادی نداشته باشد، اما برای کسب و کاری که هم زمان چند کانال فروش را مدیریت می کند، همین چند ساعت تاخیر در به روزرسانی موجودی می تواند باعث فروش کالای ناموجود و نارضایتی مشتری آنلاین شود.

صندوق فروشگاهی ساده کجا هنوز جواب می دهد؟

با همه این حرف ها، صندوق فروشگاهی ساده برای مغازه هایی با تعداد کالای محدود و گردش پایین مشتری هنوز گزینه معقولی است. یک نانوایی یا بقالی کوچک که تعداد قیمت هایش از انگشتان دو دست بیشتر نمی شود، شاید اصلا نیازی به سرعت اضافه صندوق لمسی نداشته باشد.

در این حالت هزینه خرید دستگاه، آموزش کارمند و نگهداری نرم افزار، در برابر چند ثانیه صرفه جویی شده، به صرفه نیست.

نکته دیگر این است که صندوق های ساده نیاز به برق و اینترنت پایدار ندارند. برای مغازه ای که برق منطقه اش گاهی قطع می شود یا اینترنتش پایدار نیست، همین سادگی می تواند از هر سرعتی مهم تر باشد؛ چون یک صندوق لمسی خاموش، حتی اگر سریع ترین دستگاه بازار هم باشد، هیچ فایده ای ندارد.

انواع صندوق فروشگاهی و انتخاب مناسب برای هر کسب و کار

وقتی صحبت از انواع صندوق فروشگاهی می شود، معمولا سه یا چهار دسته اصلی مطرح است.

1. دسته اول صندوق های مکانیکی و کاملا دستی که امروز کمتر دیده می شوند.
2. دسته دوم صندوق های ساده الکترونیکی با صفحه کلید عددی و چاپگر فیش که هنوز در بسیاری از مغازه های کوچک استفاده می شوند.
3. دسته سوم همین صندوق های لمسی با نرم افزار فروشگاهی است که به کارتخوان، انبار و گاهی فروش آنلاین هم وصل می شوند.
4. دسته چهارم هم صندوق های موبایلی یا تبلتی هستند که برای غرفه ها و کسب و کارهای کوچک تر با بودجه محدودتر طراحی شده اند.

انتخاب درست بین این گزینه ها، بیشتر به سه عامل برمی گردد: تعداد اقلام کالایی فروشگاه، پیچیدگی تخفیف ها و باشگاه مشتریان، و نیاز به اتصال انبار و فروش آنلاین. فروشگاهی که چند صد قلم کالا دارد و هر روز کد تخفیف جدید می دهد، تقریبا همیشه از صندوق لمسی سود بیشتری می برد. در مقابل، یک کیوسک ساده با ده قلم کالا شاید هرگز به این سطح از پیچیدگی نرسد.

آموزش کارمند جدید، هزینه پنهانی که کمتر دیده می شود

وقتی حرف از سرعت صندوق می زنیم، معمولا فقط به لحظه فروش فکر می کنیم و آموزش کارمند تازه استخدام شده را فراموش می کنیم. یاد گرفتن قیمت ده ها یا صدها قلم کالا در صندوق ساده، برای یک کارمند تازه کار ممکن است هفته ها طول بکشد و در همین مدت، صف های او همیشه از بقیه کندتر خواهد بود. هر بار که کارمندی کالا را نمی شناسد، مجبور است دست از کار بکشد و از همکارش بپرسد.

در مقابل، در صندوق فروشگاهی لمسی، چون قیمت و مشخصات کالا روی صفحه نمایش داده می شود، کارمند تازه کار خیلی زودتر به سرعت مناسب می رسد. این یعنی هزینه آموزش نه فقط کمتر، بلکه دوره رسیدن به بهره وری کامل هم کوتاه تر می شود؛ نکته ای که در فروشگاه هایی با جابه جایی زیاد نیرو، اهمیت زیادی دارد.

اتصال به کارتخوان، حلقه ای که اغلب فراموش می شود

بخش قابل توجهی از زمان صف، به مرحله پرداخت مربوط می شود، نه فقط ثبت کالا. در بسیاری از صندوق های فروشگاهی لمسی، مبلغ نهایی به صورت خودکار به دستگاه کارتخوان فرستاده می شود و صندوقدار دیگر لازم نیست عدد را دوباره روی کارتخوان تایپ کند. همین یک مرحله حذف شده، هم سرعت را بالا می برد و هم احتمال اشتباه در وارد کردن مبلغ پرداختی را از بین می برد.

در صندوق ساده، معمولا صندوقدار باید مبلغ را از روی صفحه صندوق بخواند و دوباره روی کارتخوان جداگانه وارد کند. این یک مرحله اضافه به نظر کوچک می رسد، اما وقتی با اشتباه تایپی مشتری همراه شود، می تواند باعث برگشت پول، دوباره کاری و چند دقیقه معطلی اضافه در صف شود.

هزینه و بازگشت سرمایه را هم فراموش نکنید

سرعت بیشتر همیشه به معنای انتخاب درست نیست، مگر اینکه هزینه اش هم توجیه پذیر باشد. صندوق فروشگاهی لمسی معمولا هزینه اولیه و هزینه اشتراک نرم افزار بیشتری نسبت به صندوق ساده دارد. اما اگر همین سرعت باعث شود مشتری های بیشتری در ساعت پیک سرویس بگیرند و صف طولانی باعث فرار مشتری نشود، این هزینه در عرض چند ماه قابل جبران است.

برعکس، اگر فروشگاهی حجم مشتری کمی دارد، شاید همین چند ماه بازگشت سرمایه هم برایش زمان زیادی باشد.

تاثیر سرعت صندوق روی تجربه مشتری و بازگشت او

مشتری ها معمولا زمان انتظار در صف را با کیفیت کلی خرید یکی می گیرند، حتی اگر محصول عالی باشد. یک صف کند می تواند تصویر ذهنی مشتری از کل فروشگاه را خراب کند، در حالی که یک صندوق سریع و بدون خطا، حس حرفه ای بودن را منتقل می کند.

از طرفی صندوق فروشگاهی لمسی معمولا امکان ثبت خودکار خرید در باشگاه مشتریان را هم دارد، یعنی مشتری بدون معطلی اضافه هم امتیاز وفاداری می گیرد و هم رسید دقیق تری تحویل می گیرد.

آیا صندوق فروشگاهی لمسی واقعا سریع تر از نوع ساده است؟

اگر بخواهیم خیلی رک جواب بدهیم: بله، صندوق فروشگاهی لمسی در بیشتر شرایط واقعی سریع تر از صندوق فروشگاهی ساده عمل می کند، مخصوصا وقتی تعداد کالاها زیاد، تخفیف ها متغیر و اتصال به کارتخوان و انبار لازم باشد. اما در فروشگاه های کوچک با تنوع کم کالا، این سرعت اضافه گاهی آنقدر محسوس نیست که هزینه خرید و آموزش صندوق لمسی را توجیه کند. به عبارت دیگر، برتری سرعت صندوق لمسی یک قانون همیشگی نیست، بلکه به حجم و پیچیدگی فروش هر مغازه بستگی دارد.

نتیجه گیری

در نهایت انتخاب بین صندوق فروشگاهی لمسی و صندوق فروشگاهی ساده، بیشتر به حجم مشتری، تعداد کالا و پیچیدگی تخفیف های فروشگاه شما برمی گردد تا یک قانون ثابت برای همه. اگر صف طولانی و مشتری های عجول بخشی از روزمرگی مغازه شماست، صندوق فروشگاهی لمسی معمولا این چند ثانیه سرعت را به دقیقه های واقعی صرفه جویی شده در صف تبدیل می کند. اما اگر فروشگاه شما کوچک است و تنوع کالایش محدود، صندوق ساده هنوز می تواند انتخاب منطقی و کم هزینه تری باشد.

اگر سوالی درباره انتخاب صندوق مناسب کسب و کارتان دارید، همین الان در کامنت ها بنویسید تا با توجه به شرایط دقیق فروشگاهتان راهنمایی کنیم.